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問(wèn)答題為什么可以用肥皂水吹泡泡，而不能用普通水吹泡泡？

肥皂能降低水的表面張力效應(yīng)，肥皂把水的“皮”可以拉伸成三維形狀。

1.問(wèn)答題香檳和啤酒、葡萄酒中都含有大量二氧化碳，它如何產(chǎn)生？為什么香檳能容納更多的二氧化碳？

2.問(wèn)答題下雨時(shí)為了防止路面結(jié)冰在路面上撒鹽，為什么？

因?yàn)殇X離子和鈉離子會(huì)破壞水的結(jié)晶網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，使水不能結(jié)冰。

3.問(wèn)答題為什么切開(kāi)的土豆、藕不用水泡一會(huì)就發(fā)紅發(fā)黑？

蔬菜中含有一種多元酚類(lèi)的物質(zhì)，極易被空氣氧化而成褐色。

4.問(wèn)答題為什么日常用的鋁制品不經(jīng)常擦洗？

因?yàn)殇X在空氣中氧化在表面生成一層氧化膜可防止它進(jìn)一步氧化。經(jīng)常擦洗會(huì)破壞氧化膜。

5.問(wèn)答題煎藥時(shí)應(yīng)該用瓦罐或陶瓷罐，不用鐵鍋，為什么？

瓦罐傳熱慢，另外避免藥物與金屬鍋發(fā)生反應(yīng)。