單項選擇題細心地選擇就餐環(huán)境，目的是創(chuàng)造一個（）的就餐環(huán)境。

A.氛圍適合
B.環(huán)境優(yōu)雅
C.寬松無壓力
D.以上都是


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1.單項選擇題盛情邀請貴賓餐飲的聚會叫做（）。

A.宴會
B.茶話會
C.酒會
D.座談會

2.單項選擇題在餐桌上如要抽煙，不正確的做法是（）。

A.看環(huán)境是否允許抽煙
B.先征得鄰座的同意
C.看是否有煙灰缸等用品
D.想抽就抽

3.單項選擇題參加家庭宴會，應注意主方的風俗習慣，一般會帶些簡單禮物，以下哪種可作為禮物（）。

A.紅酒
B.鮮花
C.小禮物
D.以上都可以，酌情而定

4.單項選擇題在餐桌上哪種行為不恰當（）。

A.交談時，盡可能和大家一起交流，語調要溫和，交談的內容應愉快、健康、有趣
B.餐桌上最好不談悲戚之事，否則會破壞歡愉的氣氛
C.進餐按照自己的喜好，不必太在意他人的感受
D.進餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢

5.單項選擇題參加宴請時，正確的入座方法是（）。

A.應等長者坐定后，方可入座
B.如果席上有女士，應等女士坐定后，方可入座
C.如女士座位在隔鄰，應招呼女士
D.以上都應當遵守