多項選擇題茶葉審評的評葉底主要評比其(),評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外,還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

A.嫩度
B.勻度
C.整碎
D.色澤
E.凈度


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1.多項選擇題茶界歷來有“嫩茶杯泡,老茶壺泡”之說,在下列茶葉中,宜選擇杯泡的茶葉是()

A.祁門紅茶
B.凍頂烏龍
C.西湖龍井
D.碧螺春
E.六堡茶

3.多項選擇題茶葉基本茶類的分類依據(jù)是()

A.根據(jù)制造方法的不同
B.根據(jù)茶葉生長環(huán)境不同
C.外形的色澤不同
D.由專家確定

4.多項選擇題在品茶的過程中茶葉會散發(fā)出不同的香氣,如()等香味。

A.蘭香
B.果香
C.板栗香
D.甜香
E.毫香

5.多項選擇題花茶是一種將天然花香和茶味融為一體的再加工茶,市場上銷量較大的兩種花茶是()

A.玫瑰花茶
B.茉莉花茶
C.菊花茶
D.檸檬茶
E.白蘭花茶

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