能在完全無機的環(huán)境中生長的微生物只有進行光合作用的類群，如藍細菌、紫硫細菌等。

與溫和噬菌體不同，烈性噬菌體在侵入釀酒酵母細胞后能夠正常復制并完成裂解循環(huán)。

對數(shù)生長期細菌的個體往往比延遲期、穩(wěn)定期和衰亡期的細胞個體大。

由于溶原性細菌的染色體已經(jīng)整合有病毒DNA，因而對各類噬菌體的感染都具有“免疫性”。

抗體物質可以特異性被動轉移體液免疫。

一般而言，對同一樣本進行微生物計數(shù)，采用平板菌落計數(shù)法比采用顯微鏡直接計數(shù)法測到的數(shù)值要小。

發(fā)酵的逐級放大就是指發(fā)酵設備規(guī)模的放大。

噬菌體的形態(tài)并不都是復合對稱的，也有桿狀或絲狀的。

一般情況下，細菌生長所需的水活度值低，而真菌生長所需的水活度值較高。

光能自養(yǎng)微生物進行光合作用均能產(chǎn)生氧氣。