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名詞解釋

物理學(xué)敗壞

答案：

光、溫度、機械傷等物理因素引起的食物敗壞，稱為物理學(xué)敗壞

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生物學(xué)敗壞

答案：

由微生物引起的食品的敗壞，稱為生物學(xué)敗壞。