問答題

【簡答題】擦皮機、半機械去皮機、柑橘去皮機的應(yīng)用

答案：（1）擦皮機：用于甘薯、土豆、生姜、胡蘿卜等塊莖物料的去皮，原料去皮后不適合做整型制品。
（2）半機械去皮機：...

你可能感興趣的試題

【簡答題】常用的去皮方法、特點及應(yīng)用

答案：（1）手工去皮法：徹底、細致、損耗少，但速度慢
（2）半機械去皮和機械去皮法：速度快，適應(yīng)大生產(chǎn)，常用于蘋果、...

【簡答題】化學(xué)清洗方法中常用的化學(xué)清洗劑

答案：（1）鹽酸溶液：常用的是含HCL0.5%~1.5%的稀鹽酸溶液將原料放入浸泡幾分鐘，然后用大量的清水沖洗
（2...