最早應(yīng)用且目前仍廣為使用的制冷劑是（）

關(guān)于軸封的措施，用處不當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/p>

過濾操作過程的四個操作步驟按順序應(yīng)為（）

下列屬于間歇式包餡成型方法的是（）。

屬于內(nèi)部加熱解凍的裝置有（）

下列選項(xiàng)中哪項(xiàng)是螺旋壓榨機(jī)的缺點(diǎn)？（）

下列不屬于擠出成型加工技術(shù)優(yōu)點(diǎn)的是（）。

冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是（）。

以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過增加鍋內(nèi)蒸汽的流動來提高殺菌效果。

高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時間為（）的殺菌。