最早應(yīng)用且目前仍廣為使用的制冷劑是（）

超聲波均質(zhì)機(jī)對(duì)安裝和使用有一定的要求，下列選項(xiàng)錯(cuò)誤的是（）

風(fēng)選法主要是利用（）性質(zhì)的不同進(jìn)行清理的方法。

冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是（）。

管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）

光電分級(jí)分選機(jī)是利用（）特性鑒別水果表皮的顏色。

下列可以用真空冷卻的食品是（）

下列CIP裝置的特點(diǎn)不包括以下哪項(xiàng)？（）

下列屬于間歇式包餡成型方法的是（）。

過濾操作過程的四個(gè)操作步驟按順序應(yīng)為（）