最新試題
乳脂肪中的脂肪酸達100余種，主要分三類，下列哪項不屬于該三類（）？
灌腸
簡述肉在腌制過程中使用食鹽的作用。
簡述鹵制品冷卻的目的及其原因和注意事項。
液態(tài)乳
乳中微生物的來源。
農(nóng)家干酪
簡述乳酸菌及其發(fā)酵乳的保健功能主要包括哪些。
干肉制品的干制方法有哪些？
致昏（擊暈）