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單項(xiàng)選擇題
啤酒釀造中,淺色大麥芽最后階段的干燥溫度通??刂圃冢ǎ?。
A.60-65℃
B.65-70℃
C.70-75℃
D.80-85℃
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單項(xiàng)選擇題
啤酒釀造中,大麥在發(fā)芽時(shí)其濕度和溫度分別控制在()。
A.30-35%和7-9℃
B.35-40%和10-12℃
C.42-48%和12-20℃
D.48-52%和20-25℃
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“制冷機(jī)之父”是德國(guó)科學(xué)家林德。冷凍機(jī)的誕生,使啤酒的釀造不再受季節(jié)的限制。
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