最新試題
乳中微生物的來源。
灌腸
鹵蛋
嫩化
影響發(fā)酵劑活力的主要因素是什么?
簡述鹵制品冷卻的目的及其原因和注意事項。
乳脂肪的特點有哪些?
免疫乳粉
干肉制品的干制方法有哪些?
再制干酪是以天然干酪為主要原料,經(jīng)多道工序制得的一種干酪制品,又稱融化干酪。請簡述與天然干酪相比,再制干酪的特點。