判斷題構(gòu)成畜禽的脂肪多為甘油三酯，組成脂肪的脂肪酸如果飽和脂肪酸的含量越多，則脂肪的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)就越高，脂肪也就越堅(jiān)硬。（）
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題型：名詞解釋
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題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
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題型：名詞解釋
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題型：?jiǎn)柎痤}