多項(xiàng)選擇題

作物產(chǎn)品品質(zhì)取決于所形成的（）等物質(zhì)。

A、蛋白質(zhì)
B、脂肪
C、淀粉
D、糖
E、纖維

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多項(xiàng)選擇題

評(píng)價(jià)作物產(chǎn)品品質(zhì)的物理指標(biāo)包括（）。

A、形狀
B、大小
C、滋味
D、香氣
E、色澤

多項(xiàng)選擇題

評(píng)價(jià)作物產(chǎn)品品質(zhì)，一般采用（）進(jìn)行評(píng)價(jià)。

A、生理指標(biāo)
B、生化指標(biāo)
C、物理指標(biāo)
D、化學(xué)指標(biāo)
E、形態(tài)指標(biāo)