單項選擇題大腸桿菌是一種常見的食品污染細(xì)菌，該菌（）。
A.革蘭氏陰性，一般周生鞭毛運動
B.革蘭氏陽性，無鞭毛，不能運動
C.革蘭氏陰性，產(chǎn)芽孢
D.革蘭氏陽性，產(chǎn)芽孢
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1.單項選擇題葡萄球菌是一種常見的食品污染細(xì)菌，該菌（）。
A.革蘭氏陰性，周生鞭毛運動
B.革蘭氏陽性，無鞭毛，不能運動
C.革蘭氏陰性，產(chǎn)芽孢
D.革蘭氏陽性，產(chǎn)芽孢
2.單項選擇題在自然界中，一些微生物可以將氨轉(zhuǎn)化為硝酸鹽，這個過程稱為（）。
A.硝酸鹽轉(zhuǎn)化
B.硝化作用
C.反硝化作用
D.氨化作用
