最新試題
菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。
切片時，哪種原料適合切成菱形片（）
切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
切片時，哪種原料適合切成蝴蝶片（）
切片時，哪種原料適合切成厚片（）
以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）
切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）