①加強菌種選育，提高菌種的生產能力。 ②不斷改進發(fā)酵工藝。 ③優(yōu)選培養(yǎng)基配方。 ④提高設備利用率。
最新試題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa，清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
只要滿罐酵母數穩(wěn)定，則不必對酵母技術儀進行期間核查。
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數計算。
貯酒微生物只有后酵液微生物。
麥汁空氧污染不需要往下追溯，但需要分析原因和列行動跟蹤。
