單項選擇題（）一溫一寒，一補中健體，一滋膩礙消化，其性味和功效有所抵觸，故不宜同食。
A、豬肉和牛肉
B、豬肉和驢馬肉
C、豬肉和羊肝
D、豬肉和鵪鶉
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1.單項選擇題（）適用于咽喉部手術(shù)及口腔疾病，如拔牙后、扁桃體摘除后等。
A、少渣飲食
B、冷流質(zhì)飲食
C、無糖飲食
D、低鹽飲食
2.單項選擇題多食含（）的食物，可預(yù)防大腸癌、痔瘡等疾病，因其起到通便清火的作用，老年人宜多食用。
A、高蛋白
B、高熱量
C、高纖維
D、低蛋白
3.單項選擇題水是人體不可缺少的組成成分，約占成人體重的（），用以維持人體正常的生理活動。
A、3/5
B、1/2
C、4/5
D、2/3
4.單項選擇題（）是視色素的組成成份，與維持正常視覺功能有著極其密切的關(guān)系。如果肌體缺乏此種維生素，對光暗適應(yīng)能力將降低，最終導(dǎo)致夜盲癥。
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
5.單項選擇題維生素是維持肌體健康所必需的一類低分子有機化合物，通常分為脂溶性和（）兩大類。
A、油溶性
B、水溶性
C、有機溶劑
D、脂肪
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