一般長茄品種的果肉比較致密，果實(shí)較硬；圓茄品種果肉細(xì)胞排列呈松散結(jié)構(gòu)，質(zhì)地細(xì)膩，果實(shí)較軟。

西瓜較耐旱，但不耐澇，即使短時(shí)間澇害，根系活動(dòng)也會受影響。

光照過強(qiáng)豌豆苗纖維含量提高，品質(zhì)下降。

為提高結(jié)球甘藍(lán)的產(chǎn)品質(zhì)量，應(yīng)在葉球采收前1周內(nèi)追施一次速效氮肥。

茄子原產(chǎn)于東印度，公元3~4世紀(jì)傳入我國，在我國已有1000多年栽培歷史，通常認(rèn)為我國是茄子的第二起源地。