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問答題

【簡答題】簡述BHA、BHT和PG混合使用的劑量要求？

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（2）不影響食品的感官理化性質，對食品...

【簡答題】簡述奶類的衛(wèi)生問題及衛(wèi)生評價？

答案： ⑴奶類的衛(wèi)生問題主要有：
①奶的微生物污染
②奶中農(nóng)藥殘留
③奶中動物激素和抗生素殘留