單項(xiàng)選擇題老年人適量增加哪種營(yíng)養(yǎng)素的攝入有助于維持骨骼健康？（）
A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒
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1.單項(xiàng)選擇題老年人飲食中，哪種營(yíng)養(yǎng)素的需求量相對(duì)較高？（）
A.蛋白質(zhì)
B.脂
C.碳水化合物
D.纖維素
2.單項(xiàng)選擇題評(píng)估膳食中蛋白質(zhì)攝入是否充足時(shí)，營(yíng)養(yǎng)師通常會(huì)考慮（）
A.蛋白質(zhì)的種類(lèi)
B.蛋白質(zhì)的數(shù)量
C.蛋白質(zhì)的來(lái)源
D.蛋白質(zhì)的質(zhì)量與數(shù)量
