多項選擇題人體一旦缺乏維生素，相應的代謝反應就會出現(xiàn)問題，從而導致某些疾病的出現(xiàn)。下列說法正確的有（）

A.維生素A缺乏可引起夜盲癥
B.維生素C缺乏可引起壞血病
C.葉酸缺乏可引起巨幼紅細胞性貧血
D.維生素B2缺乏可引起口角炎
E.維生素D缺乏引起軟骨病


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1.多項選擇題以下不屬于維生素A缺乏癥的有（）

A.夜盲癥
B.干眼癥
C.佝僂病
D.軟骨病
E.壞血病

2.多項選擇題以下屬于維生素B族活性形式的有（）。

A.視黃醇
B.煙酸
C.吡哆醇
D.葉酸
E.泛酸

3.多項選擇題蛋白質變性所破壞的結構有：（）

A.一級結構
B.二級結構
C.三級結構
D.四級結構

4.多項選擇題關于蛋白質變性的說法正確的是：（）

A.若蛋白質變性程度較輕，去除變性因素后，有些蛋白質仍可復性
B.變性的蛋白質易于沉淀
C.造成蛋白質變性的因素有多種，有重金屬離子及生物堿試劑
D.蛋白質的變性主要發(fā)生二硫鍵和非共價鍵（氫鍵等）的破壞

5.多項選擇題蛋白質變性后，其理化性質及生物學性質發(fā)生改變有：（）

A.溶解度降低
B.黏度增加
C.結晶能力消失
D.生物學活性喪失