在西餐烹調(diào)中，豬肉菜可以不用全熟供餐。

西餐廚房工具、設(shè)備和餐具的養(yǎng)護(hù)需要（）。

特基拉酒的口味兇列，香氣獨特，在西餐中，主要用于西班牙菜肴的調(diào)味。

小牛肉肉質(zhì)細(xì)嫩、柔軟，脂肪較多。

餳發(fā)箱是發(fā)酵類面團(tuán)發(fā)酵、餳發(fā)的設(shè)備。