示范教學法是指在教師指導下，把學生置于模擬的現(xiàn)實工作環(huán)境中，學生模擬扮演某一角色，并模擬解決實際工作中可能出現(xiàn)的各種問題的實訓方法。

門市柜臺銷售中，商品柜臺一般高（）米。

情景教學法是將學生安排在模擬的、逼真的工作環(huán)境中，要求學生處理可能出現(xiàn)的各種問題。

（）具有風險小、周轉(zhuǎn)快的特點，是飯店最愿意接收的付款方式。

適時服務要酒店服務人員正確選擇服務時機，在恰當?shù)臅r間為賓客提供恰當?shù)姆铡?/p>

當酒店商場面積比較小的時候，更適合使用（）作為整體布局。

西餐中吃牛肉、羊肉、豬肉的時候，最好搭配（）

客人提出房間內(nèi)床單上有污漬，前臺員工應立即為客人更換房間。

按照表現(xiàn)形式來劃分，（）服務的質(zhì)量主要依賴于服務人員的現(xiàn)場發(fā)揮程度。

前廳部須確保預定人員12小時在崗，如無法保證在崗，應設置電話轉(zhuǎn)移功能，保證及時接電話。