單項(xiàng)選擇題

為保持烹飪?cè)系男迈r與營養(yǎng)，冰凍原料在解凍時(shí)不必考慮的因素是（）

A.解凍媒質(zhì)的溫度因素
B.在半解凍狀態(tài)下進(jìn)行加工
C.解凍原料的數(shù)量因素
D.解凍原料的本身狀態(tài)因素

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