單項選擇題

飯店的最高管理階層是（）。

A、管理層
B、操作層
C、執(zhí)行層
D、決策層

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單項選擇題

反映一定時期內(nèi)飯店經(jīng)營效果的最基本的價值指標(biāo)是（）。

A、客房出租率
B、飯店營業(yè)成本
C、利潤和稅金
D、飯店營業(yè)收入

單項選擇題

根據(jù)一個管理者所要處理協(xié)調(diào)的下級關(guān)系數(shù)和一個人的精力，一般跨度為（）。

A、10-20人
B、8-10人
C、1-2人
D、3-6人