判斷題一料多檔是指原材料經(jīng)初加工后,產(chǎn)生兩種以上的食品凈料,屆時應(yīng)當(dāng)分別按照食品凈料的質(zhì)量等級高低確定單位成本。
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低值易耗品的攤銷和修理均應(yīng)根據(jù)使用部門的不同,分別列入“銷售費用”和“管理費用”賬戶。
題型:判斷題
商場銷售業(yè)務(wù)分散收款容易發(fā)生差錯與弊端,而集中收款手續(xù)繁瑣。
題型:判斷題
飯店營業(yè)成本中一般不包括客房成本。
題型:判斷題
旅游業(yè)、飲食業(yè)和服務(wù)業(yè)是以向消費者提供勞動服務(wù)為特怔的服務(wù)行業(yè)。
題型:判斷題
商品經(jīng)營業(yè)務(wù)是一般是指飯店內(nèi)部開設(shè)的購物商場所進行的商品買賣活動,屬商業(yè)零售性質(zhì),直接向旅客提供商品銷售服務(wù),同時通過進銷差價補償相關(guān)成本費用,獲得盈利
題型:判斷題
企業(yè)對購進原材料的計價,應(yīng)以采購過程中實際發(fā)生的成本即買價為依據(jù)。
題型:判斷題
應(yīng)收應(yīng)付結(jié)算制是以前臺為中心的收款結(jié)算制度。
題型:判斷題
餐飲部門成本構(gòu)成復(fù)雜,對每種產(chǎn)品也無法分批分件的進行成本汁算,成本費用不易控制。所以要求加強動態(tài)控制,隨時掌握實際成本梢耗,以降低成本梢耗,提高經(jīng)濟效益。
題型:判斷題
旅行社成本只包括各種支付的費用,而無實物消耗
題型:判斷題
企業(yè)收入確認(rèn)應(yīng)符合實質(zhì)重干形式原則。
題型:判斷題