單項選擇題下列可以記入飯店營業(yè)成本的項目是（）
A、廚師的工資
B、餐具消耗
C、原材料
D、燃料費
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1.單項選擇題購進商品時，應根據商品售價金額和運雜費等，借記“（）”，根據商品進銷差價和實際支付金額，貸記“商品進銷差價”、“現(xiàn)金”和“銀行存款”等賬戶。
A.實收商品
B.庫存商品
C.在途商品
D.外購商品
2.單項選擇題現(xiàn)收制是指飯店提供服務（），向客人收取現(xiàn)金或銀行支票（信用卡）的一種結算方式。
A.以前
B.后來
C.當即
D.提前
3.單項選擇題預收制是指付費在先、服務在后的一種收款制度，旅游飯店對一些信用（）的客人在住店登記時，根據客人擬住天數，預收服務費，在會計核算上做預收定金列賬。
A.很好
B.較良
C.一般
D.不好或不甚了解
4.單項選擇題資產負債表中各項目的數據應根據本期總分類賬戶或明細分類賬戶中的（）直接填列或經過分析計算調整后填列。
A.期初余額和發(fā)生額
B.期初余額和期末余額
C.期末余額
D.期末余額和發(fā)生額
5.單項選擇題客房是飯店向旅客提供的最主要產品，飯店通過銷售客房并向客人提供與此相關的系列服務，是取得收入的重要來源，國內外有關統(tǒng)汁資料表明，客房出租收入約占整個飯店營業(yè)收入的（）左右。
A.1/3
B.1/2
C.2/3
D.40%～50％
最新試題
企業(yè)期間費用期末需結轉入“本年利潤’悵戶。
題型：判斷題
低值易耗品的攤銷和修理均應根據使用部門的不同，分別列入“銷售費用”和“管理費用”賬戶。
題型：判斷題
低值易耗品的攤銷和修理均應根據使用部門的不同，分別列入“銷售費用”和“管理費用”賬戶。
題型：判斷題
商品經營業(yè)務是一般是指飯店內部開設的購物商場所進行的商品買賣活動，屬商業(yè)零售性質，直接向旅客提供商品銷售服務，同時通過進銷差價補償相關成本費用，獲得盈利
題型：判斷題
商場銷售業(yè)務分散收款容易發(fā)生差錯與弊端，而集中收款手續(xù)繁瑣。
題型：判斷題
旅游飯店客房銷售收入的入賬時間按照收付實現(xiàn)制原則執(zhí)行，即從客房入住時間起，就應開始汁算營業(yè)收入。
題型：判斷題
西京大飯店酉餐廳2005年1月0日的銷售收入為23200元，當日耗用原材料共計11083元。請分別計算銷售毛利率和成本毛利率。
題型：問答題
企業(yè)對購進原材料的計價，應以采購過程中實際發(fā)生的成本即買價為依據。
題型：判斷題
企業(yè)自行開發(fā)無形資產發(fā)生的研究、開發(fā)支出均應列入無形資產的成本。
題型：判斷題
接團業(yè)務，一般都是提供服務后再向組團社進行結算，也可以向組團社預收部分定金，按期結算。
題型：判斷題