低值易耗品的攤銷和修理均應(yīng)根據(jù)使用部門的不同，分別列入“銷售費(fèi)用”和“管理費(fèi)用”賬戶。

原材料是指企業(yè)購入的各種材料，包括原料及主要材料和燃料。

職工薪酬是指企業(yè)為獲得職工服務(wù)而給于的各種形式的報(bào)酬。

旅游企業(yè)的營(yíng)業(yè)收入，一般很難區(qū)分哪些是主營(yíng)業(yè)務(wù)收入，哪些是其他業(yè)務(wù)收入。

企業(yè)收入確認(rèn)應(yīng)符合實(shí)質(zhì)重干形式原則。

旅游業(yè)、飲食業(yè)和服務(wù)業(yè)是以向消費(fèi)者提供勞動(dòng)服務(wù)為特怔的服務(wù)行業(yè)。

應(yīng)收應(yīng)付結(jié)算制是以前臺(tái)為中心的收款結(jié)算制度。

企業(yè)自行開發(fā)無形資產(chǎn)發(fā)生的研究、開發(fā)支出均應(yīng)列入無形資產(chǎn)的成本。

菜肴成本應(yīng)按毛料成本加上配料成本和調(diào)料成本來什算。

旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)過程中的成本與其他企業(yè)的成本不同之處在于，既有物質(zhì)材料消耗也有各種活勞動(dòng)的消耗。