你可能感興趣的試題

單項選擇題
面粉顏色隨加工精度的不同而不同，面粉顏色越白則（）
A.加工精度越低，維生素含量則低
B.加工精度越低，維生素含量則高
C.加工精度越高，維生素含量則低
D.加工精度越高，維生素含量則高
單項選擇題
（）性涼味甘，有清熱解暑，止咳消暑，利尿潤膚。
A.赤豆
B.大豆
C.蠶豆
D.綠豆
單項選擇題
（）顏色較白，手易抓成團(tuán)蛋白質(zhì)含量7%~9%面筋質(zhì)濕重小于25%。
A.低筋面粉
B.中筋面粉
C.高筋面粉
D.特級面粉
單項選擇題
（）呈長筒型，背面肉刺較多，是海參中最大的一種。
A.龍參
B.梅花參
C.方刺參
D.茄參
單項選擇題
鮑魚也稱大鮑，生活在低潮線下的淺海，我國南部沿海最常見的是（）
A.九孔鮑
B.幼鮑
C.皺發(fā)盤鮑
D.雜色鮑
單項選擇題
（）甲殼較薄，體色透明，微帶藍(lán)色或紅色小點，腹部各節(jié)后緣體色較深。
A.鷹爪蝦
B.白蝦
C.龍蝦
D.中國對蝦
單項選擇題
魚肚是大中型魚類的膘的干制品（）什么為最好。
A.鳘魚肚
B.黃魚肚
C.鰻魚肚
D.鮰魚肚
單項選擇題
鰣魚原產(chǎn)于我國長江，珠江，錢塘江，每年的（）前后20天左右最肥美。
A.春節(jié)
B.端午節(jié)
C.中秋節(jié)
D.重陽節(jié)
單項選擇題
（）體型呈圓形或菱形，胸鰭寬大，由吻端擴(kuò)伸到細(xì)長的尾根部，多數(shù)種類，脊部有硬刺或棘狀結(jié)構(gòu)，有些尾部有發(fā)電能力不強發(fā)電器官。
A.鮸魚
B.鲅魚
C.鰩魚
D.馬面鲀
單項選擇題
帶魚主要產(chǎn)于山、浙江、河北、福建、廣東，產(chǎn)季為每年（）月。
A.2～7
B.3～6
C.4～9
D.9～來年3

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按蔬菜的組織結(jié)構(gòu)和可食用部位分，（）屬于食用類菌藻類蔬菜。

你可能感興趣的試題

面粉顏色隨加工精度的不同而不同，面粉顏色越白則（）

（）性涼味甘，有清熱解暑，止咳消暑，利尿潤膚。

（）顏色較白，手易抓成團(tuán)蛋白質(zhì)含量7%~9%面筋質(zhì)濕重小于25%。

（）呈長筒型，背面肉刺較多，是海參中最大的一種。

鮑魚也稱大鮑，生活在低潮線下的淺海，我國南部沿海最常見的是（）

（）甲殼較薄，體色透明，微帶藍(lán)色或紅色小點，腹部各節(jié)后緣體色較深。

魚肚是大中型魚類的膘的干制品（）什么為最好。

鰣魚原產(chǎn)于我國長江，珠江，錢塘江，每年的（）前后20天左右最肥美。

（）體型呈圓形或菱形，胸鰭寬大，由吻端擴(kuò)伸到細(xì)長的尾根部，多數(shù)種類，脊部有硬刺或棘狀結(jié)構(gòu)，有些尾部有發(fā)電能力不強發(fā)電器官。

帶魚主要產(chǎn)于山、浙江、河北、福建、廣東，產(chǎn)季為每年（）月。

按蔬菜的組織結(jié)構(gòu)和可食用部位分，（）屬于食用類菌藻類蔬菜。

你可能感興趣的試題

面粉顏色隨加工精度的不同而不同，面粉顏色越白則（）

（）性涼味甘，有清熱解暑，止咳消暑，利尿潤膚。

（）顏色較白，手易抓成團(tuán)蛋白質(zhì)含量7%~9%面筋質(zhì)濕重小于25%。

（）呈長筒型，背面肉刺較多，是海參中最大的一種。

鮑魚也稱大鮑，生活在低潮線下的淺海，我國南部沿海最常見的是（）

（）甲殼較薄，體色透明，微帶藍(lán)色或紅色小點，腹部各節(jié)后緣體色較深。

魚肚是大中型魚類的膘的干制品（）什么為最好。

鰣魚原產(chǎn)于我國長江，珠江，錢塘江，每年的（）前后20天左右最肥美。

（）體型呈圓形或菱形，胸鰭寬大，由吻端擴(kuò)伸到細(xì)長的尾根部，多數(shù)種類，脊部有硬刺或棘狀結(jié)構(gòu)，有些尾部有發(fā)電能力不強發(fā)電器官。

帶魚主要產(chǎn)于山、浙江、河北、福建、廣東，產(chǎn)季為每年（）月。

按蔬菜的組織結(jié)構(gòu)和可食用部位分，（）屬于食用類菌藻類蔬菜。

面粉顏色隨加工精度的不同而不同，面粉顏色越白則（）

（）性涼味甘，有清熱解暑，止咳消暑，利尿潤膚。

（）顏色較白，手易抓成團(tuán)蛋白質(zhì)含量7%~9%面筋質(zhì)濕重小于25%。

（）呈長筒型，背面肉刺較多，是海參中最大的一種。

鮑魚也稱大鮑，生活在低潮線下的淺海，我國南部沿海最常見的是（）

（）甲殼較薄，體色透明，微帶藍(lán)色或紅色小點，腹部各節(jié)后緣體色較深。

魚肚是大中型魚類的膘的干制品（）什么為最好。

鰣魚原產(chǎn)于我國長江，珠江，錢塘江，每年的（）前后20天左右最肥美。

（）體型呈圓形或菱形，胸鰭寬大，由吻端擴(kuò)伸到細(xì)長的尾根部，多數(shù)種類，脊部有硬刺或棘狀結(jié)構(gòu)，有些尾部有發(fā)電能力不強發(fā)電器官。

帶魚主要產(chǎn)于山、浙江、河北、福建、廣東，產(chǎn)季為每年（）月。