變溫刺激對(duì)于下列哪種食用菌的子實(shí)體分化有重要作用（）

翻動(dòng)嘩嘩有聲，用指甲頂壓菇蓋感覺(jué)堅(jiān)硬并稍有指甲痕跡，表明香菇干度適宜。

菌絲體不斷生長(zhǎng)增殖，積累營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)達(dá)到生理成熟時(shí)，便發(fā)育形成子實(shí)體。

放線菌是一類(lèi)革蘭染色陽(yáng)性，呈分枝狀生長(zhǎng)的原核細(xì)胞型微生物。

母種滅菌的設(shè)備通常有大型常壓滅菌灶和臥式高壓蒸汽滅菌鍋。

所有食用菌的菌柄均為肉質(zhì)，是食用的主要部分。

草腐菌在食用菌中占有重要的地位，其中有一部分為名貴食用菌或藥用菌，如香菇、木耳、銀耳、靈芝、猴頭菌等。

食用菌的發(fā)源地不在中國(guó)的是（）

日光干制食用菌簡(jiǎn)單易行，不需要任何技術(shù)。

對(duì)治療胃癌、食道癌方面有一定作用的是下列哪種菌（）