食物的吸收是小分子物質(zhì)轉(zhuǎn)化成人體組分的過程。

芥子油苷的代謝產(chǎn)物萊菔硫烷可阻止由DNA損傷所造成的致癌作用。

下列不屬于膽汁功能的是（）。

下列不屬于斑馬魚的模型優(yōu)勢的是（）。

功能性多糖能夠被腸道微生物分解利用，產(chǎn)生短鏈脂肪酸，發(fā)揮其健康效應(yīng)。