問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】大米的利用途徑主要有哪些？

答案： （1）主食用：
①蒸煮米飯
②米粉
③大米粉；
（2）大米制品：
①米...
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答案： （1）遺傳因素的影響；
（2）成長(zhǎng)和成熟中的變化；
（3）環(huán)境因素的影響：
①生態(tài)因...
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【簡(jiǎn)答題】餐桌用人造奶油應(yīng)具備哪些特點(diǎn)？
答案：

（1）高室溫下不能融化流動(dòng)；
（2）在口中易熔化，有像奶油一樣的風(fēng)味；
（3）對(duì)氧化穩(wěn)定，VA不易損耗。
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