單項(xiàng)選擇題酒單中對(duì)威士忌酒注明的銷售計(jì)量單位一般應(yīng)為（）

A.杯
B.半瓶
C.盎司
D.瓶


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1.單項(xiàng)選擇題將材料倒入調(diào)酒杯中，用調(diào)酒匙攪拌的調(diào)酒法是（）

A.調(diào)和法
B.搖和法
C.兌和法
D.攪和法

2.單項(xiàng)選擇題一般認(rèn)為，“伏特加酒”起源地為今天的（）

A.捷克
B.荷蘭
C.德國(guó)
D.俄羅斯

3.單項(xiàng)選擇題儲(chǔ)存一個(gè)夏季的清酒被稱為（）

A.原酒
B.新酒
C.老酒
D.老陳酒

4.單項(xiàng)選擇題紹興黃酒中的“封缸酒”又可稱為（）

A.加飯酒
B.香雪酒
C.元紅酒
D.善釀酒

5.單項(xiàng)選擇題德國(guó)葡萄酒中的“干漿果精選酒”（Trokenbeerenauslese）是屬于”（）

A.佐餐酒
B.鄉(xiāng)土葡萄酒
C.產(chǎn)地監(jiān)制優(yōu)質(zhì)葡萄酒
D.產(chǎn)地監(jiān)制優(yōu)質(zhì)特色葡萄酒