單項選擇題形成綠茶湯色的主要物質(zhì)是（）
A.茶多酚及其氧化產(chǎn)物
B.葉綠素
C.葉黃素
D.胡蘿卜素
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1.單項選擇題茶葉中的（）是抗氧化劑，具有防衰老的作用。
A、維生素A
B、維生素B
C、維生素H
D、茶多酚
2.單項選擇題陸羽《茶經(jīng)》指出：其水，（）。
A、江水上，山水中，河水下
B、山水上，河水中，江水下
C、山水上，江水中，井水下
D、泉水上，溪水中，河水下
