酒水企業(yè)原料采購的方式，除了代銷外，還有（）。

酒會食物成本一般比同一級酒店的餐飲成本高一些。

在酒水營銷中，整瓶酒的售價一般低于按杯出售時的售價。

量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。

酒吧清潔時先用濕毛巾擦后，再用清潔劑噴在表面擦抹，至污跡完全消失為止。

酒水飲料的標(biāo)準化管理中，標(biāo)準配方是成本控制的基礎(chǔ)。

符合下列（）條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。

雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是（）。

酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做，但是沒有使用過的酒杯就不需要每天重新消毒了。

酒水發(fā)放是企業(yè)成本管理的重要環(huán)節(jié)，其管理要點有（）。