單項(xiàng)選擇題在茶的沖泡基本程序中煮水的環(huán)節(jié)講究（）。
A、不同茶葉所需水溫不同
B、不同茶葉產(chǎn)地煮水溫度不同
C、根據(jù)不同的茶具選擇不同煮水器皿
D、不同的茶葉加工方法所需時(shí)間不同
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1.單項(xiàng)選擇題判斷好茶的客觀標(biāo)準(zhǔn)主要從茶葉外形的勻整、色澤、凈度和內(nèi)質(zhì)的（）來看。
A、湯色
B、葉底
C、品種
D、香氣滋味
2.單項(xiàng)選擇題茶褐素是紅茶的呈味物質(zhì)，它的含量增多對(duì)品質(zhì)不利，主要是使（）。
A、茶湯發(fā)紅，葉底暗褐
B、茶湯紅亮，葉底暗褐
C、茶湯發(fā)暗，葉底暗褐
D、茶湯發(fā)黃，葉底暗褐
