問答題客人來就餐但餐廳客滿時,怎么辦?
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1.單項選擇題紅粉佳人是用()法調(diào)出的。
A、對和法
B、調(diào)和法
C、搖和法
D、攪和法
2.單項選擇題一般的中餐宴會一桌擺()菜單。
A.人手一份
B.一桌四份
C.每桌一至兩份
D.一桌六份
3.單項選擇題中餐宴會一般在宴會開始前()左右擺好冷盤。
A.5分鐘
B.10分鐘
C.15分鐘
D.30分鐘
4.單項選擇題國宴中國旗的懸掛按國際慣例,以()。
A.左為上,右為下
B.右為上左為下
C.左右均可
D.應(yīng)上下懸掛
5.單項選擇題飯店一般上()以示宴會結(jié)束。
A.鮮花
B.湯
C.水果
D.米飯
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餐廳在應(yīng)對節(jié)假日高峰時,應(yīng)如何提升服務(wù)效率()?
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