問答題食品的儲(chǔ)存和加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，世界公認(rèn)的在食品中可產(chǎn)生的三大致癌物質(zhì)是黃曲霉素、苯并（a）芘和硝胺，其中哪種致癌物質(zhì)多存在于發(fā)霉的玉米中？食品加工、烹調(diào)過程中哪種致癌物質(zhì)的污染主要發(fā)生在煙熏和烘烤食品中？哪種致癌物質(zhì)則主要來自于肉類及其制品添加的亞硝酸鹽和硝酸鹽？
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公共場(chǎng)所的從業(yè)人員在衛(wèi)生培訓(xùn)中應(yīng)學(xué)習(xí)哪些內(nèi)容（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理中，公共衛(wèi)生監(jiān)督員如何確保從業(yè)人員的健康（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
公共衛(wèi)生監(jiān)督員如何確保在監(jiān)督檢查過程中，對(duì)于獲取的信息和證據(jù)進(jìn)行妥善保管（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于公共場(chǎng)所的衛(wèi)生設(shè)施，公共衛(wèi)生監(jiān)督員應(yīng)如何確保其符合要求（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
學(xué)校衛(wèi)生室（保健室）巡查內(nèi)容包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)于公共場(chǎng)所的衛(wèi)生違法行為，以下哪種說法是正確的（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
公共衛(wèi)生監(jiān)督員在推廣健康生活方式時(shí)，應(yīng)如何與公眾有效溝通（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理中，衛(wèi)生監(jiān)督員進(jìn)行衛(wèi)生檢查時(shí)，通常會(huì)采用哪些方法（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理中，衛(wèi)生監(jiān)督員應(yīng)如何評(píng)估場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
公共衛(wèi)生監(jiān)督員在培訓(xùn)新員工時(shí)，應(yīng)該注重哪些方面的培訓(xùn)（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題