問答題

【簡答題】簡述點菜步驟。

答案:

接受點菜提供建議記錄內(nèi)容復(fù)述內(nèi)容禮貌致謝

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【簡答題】什么是白酒?

答案:

白酒又稱白干或燒酒,是以谷物和紅薯為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾制成。

問答題

【簡答題】簡述在宴會服務(wù)過程中哪些情況下需要更換骨碟。

答案: 中餐零點餐廳撤換餐具的次數(shù)要看具體情況而定。吃完帶殼,帶骨的菜肴,如鹽水鴨,基圍蝦和螃蟹等菜肴用后需更換干凈的骨碟。吃完...
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