判斷題餐飲部庫房的要是一旦丟失，為不影響物品的領(lǐng)用，應(yīng)及時配置。（）
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3.單項選擇題
使用1211滅火器時，下列操作順序正確的是（）
A、握緊壓把開關(guān)B、拔掉安全銷C、開啟密封閥D、噴嘴對準火焰根部
A、ABCD
B、CBAD
C、BACD
D、BCAD
4.單項選擇題下列關(guān)于二氧化碳滅火器使用方法正確的有（）
A、逆風(fēng)使用
B、從側(cè)面向火源上方往下噴射
C、垂直操作
D、從火焰的邊緣左右掃射快速向前推進
5.填空題燃燒必須具備三個條件：（）、熱源、（）。
最新試題
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中，以下哪項不是有效的策略（）？
題型：單項選擇題
餐廳在員工招聘和培訓(xùn)方面應(yīng)關(guān)注哪些方面（）？
題型：多項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標準（）？
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在餐廳的裝修設(shè)計中，應(yīng)如何平衡美觀與實用性（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的衛(wèi)生管理中，哪些環(huán)節(jié)需要特別關(guān)注（）？
題型：多項選擇題
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題型：多項選擇題
廚房管理中，確保食品安全的重要措施有哪些（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計中，如何平衡菜品種類和顧客選擇（）？
題型：單項選擇題
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題型：多項選擇題