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問答題

【簡答題】索氏抽提法測脂肪含量為什么要將樣品預(yù)先干燥？

答案：（1）樣品中有水將使樣品中可溶性物質(zhì)溶出而導(dǎo)致測定結(jié)果偏高。
（2）水的存在使乙醚易被水飽和而影響抽提效率。<...

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