以下哪種酒水可以搭配任何菜肴飲用？（）

簡述如何正確使用調(diào)酒壺調(diào)制雞尾酒？

皇冠瓶蓋的飲料應(yīng)用什么工具開啟？（）

當(dāng)酒瓶中只剩下一杯酒量時，須及時征求主賓意見是否需要再加一瓶。

將白葡萄酒開瓶后，應(yīng)從主人右側(cè)倒入1/2的酒，請主人品評酒質(zhì)。

準(zhǔn)備佐餐酒時，將玫魂露酒冰鎮(zhèn)，白葡萄酒用酒籃盛放。

飯店西餐服務(wù)講究菜肴與酒水的搭配，如使用奶酪時一般配以（）。

斟酒時要經(jīng)常注意瓶內(nèi)酒量的多少，以控制住酒出瓶口的速度。瓶內(nèi)的酒越少，出口的速度就越快。

簡述酒吧防盜管理的措施。

下列斟倒酒水服務(wù)操作中操作正確的是（）。