單項(xiàng)選擇題()是一種非常豪華的服務(wù),最能吸引賓客的注意力,給賓客的個(gè)人照顧較多。
A.英式服務(wù)
B.法式服務(wù)
C.俄式服務(wù)
D.美式服務(wù)
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5.多項(xiàng)選擇題客人預(yù)訂客房送餐方式主要有()。
A.網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂
B.信件預(yù)定
C.早餐門把手預(yù)定
D.電話預(yù)定
最新試題
雞尾酒酒杯有多種造型,但它們的容量是相同的。()
題型:判斷題
當(dāng)客人在餐廳使用電腦時(shí),應(yīng)主動(dòng)為客人配鼠標(biāo)墊、便簽紙、筆、水。()
題型:判斷題
周到服務(wù)在服務(wù)中要突出一個(gè)“快”字。()
題型:判斷題
看見老人家在餐廳看報(bào)紙時(shí),應(yīng)主動(dòng)詢問客人是否需要老花鏡。()
題型:判斷題
服務(wù)中發(fā)現(xiàn)老人家自己在打菜的情況下,應(yīng)主動(dòng)上前幫忙。()
題型:判斷題
現(xiàn)在餐廳公共場(chǎng)所均不允許抽煙,發(fā)現(xiàn)客人抽煙時(shí)應(yīng)給客人提供煙缸。()
題型:判斷題
在餐廳服務(wù)中,陳小姐要訂一個(gè)生日蛋糕,小孩生日在外面聚餐要用,作為餐飲服務(wù)人員你應(yīng)該怎么做會(huì)讓客人感到驚喜?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳接待日本客人時(shí),餐桌上應(yīng)避免使用的花材是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)餐廳客人點(diǎn)菜等候時(shí)間較長(zhǎng)時(shí),不用提醒客人等候時(shí)間。()
題型:判斷題
水杯適用于盛裝各類果汁、冰紅茶等,常用于自助餐早餐臺(tái)上。()
題型:判斷題