單項選擇題

下面各甜味劑主要形狀或用途錯誤的是（）。

A.糖精鈉：白色結晶，酸性條件下加熱甜味消失，不適用于嬰兒食品
B.甜蜜素：白色結晶粉狀，對熱、光穩(wěn)定，遇亞硝酸鹽的水質產生橡膠味
C.甘草：蛋黃粉末，甜而略苦，高血壓癥及循環(huán)系統(tǒng)障礙人應避免食用
D.麥芽糖醇：無色粉末狀與蛋白質氨基酸共熱時易發(fā)生美拉德褐變反應

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