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大學(xué)試題

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填空題決定酶催化專一性的是（）部分，酶如何使反應(yīng)的活化能降低，可用（）學(xué)說來解釋，酶作用物專一性可用（）學(xué)說來解釋。米氏常數(shù)的涵義是（）。

參考答案： 酶蛋白；中間產(chǎn)物；誘導(dǎo)契合；反應(yīng)速度為最大反應(yīng)速度一半時(shí)的底物濃度

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1.填空題影響酶促反應(yīng)速度的因素有（）、（）、（）、（）、（）和（）。

參考答案：酶濃度；底物濃度；溫度；PH值；激活劑；抑制劑

2.填空題根據(jù)酶催化化學(xué)反應(yīng)的類型，可把酶分為六大類，即氧化還原酶類、轉(zhuǎn)移酶類、（）、（）、（）和（）。

參考答案：水解酶類；裂解酶類；異構(gòu)酶類；合成酶類

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