填空題組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸中，除（）外，其余19種氨基酸都有旋光性。含S有氨基酸有（）和（）。大多數(shù)氨基酸與茚三酮反應(yīng)產(chǎn)生藍(lán)紫色產(chǎn)物，唯有（）產(chǎn)生黃色產(chǎn)物。

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