填空題味閾值越低說明其感受性（）。
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2.問答題影響肉類風味的主要因素有哪些？
4.問答題味感產生的基本途徑是什么？
5.多項選擇題關于味感，下列敘述正確的是（）
A、咸味的感覺最快
B、苦味的感覺最慢
C、甜味最容易被感覺到
D、一個物質的閾值越大，其敏感性越強
6.判斷題食品香味是多種呈香物質綜合反映。（）
9.問答題影響風味釋放的主要因素有哪些？
10.問答題使乳制品產生不良嗅感的原因有哪些？