多項(xiàng)選擇題以下關(guān)于根底代謝描述正確的選項(xiàng)是（）。
A.是指人體在維持呼吸、心跳等最根本活動(dòng)狀況下的能量代謝
B.是指人體根本運(yùn)動(dòng)狀況下的能量代謝
C.可以用氣體代謝法來(lái)測(cè)量
D.正常狀況下男子的根底代謝高于女子
E.無(wú)體力運(yùn)動(dòng)狀況下的能量代謝
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1.多項(xiàng)選擇題以下對(duì)谷類表達(dá)正確的有（）。
A.合理加工谷類有利于使用和消化
B.加工精度越高，谷類的養(yǎng)分價(jià)值越高
C.加工精度越高，谷類的養(yǎng)分損失越大
D.加工精度越高，谷類的感觀性狀越好
E.“九五米”比“九二米”保存了更多的維生素和礦物質(zhì)
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在體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)與兒童智力發(fā)育關(guān)系較?。ǎ?/p>
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膳食調(diào)查中，24小時(shí)回顧法只能得到個(gè)體的食物攝入量，無(wú)法了解人群的飲食模式。
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在體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)與老年人跌倒風(fēng)險(xiǎn)關(guān)系較大（）
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食物頻率法可以快速得到被調(diào)查者的膳食模式及食物攝入的頻率信息。
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體格狀況分析中，測(cè)量頸部周長(zhǎng)可以了解（）
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