天然淀粉形成了三維的半結(jié)晶網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，目前廣泛接受結(jié)構(gòu)模型是（）和（）相互交替排列。

合成葡萄糖的方式有兩種：己糖互變、糖異生作用。

黑巧克力的生糖指數(shù)要比饅頭的低。

下列哪項是碳水化合物消化吸收的主要形式（）

普通人體內(nèi)肝糖原儲備總量最多為（）

肌糖原并不存在超量恢復現(xiàn)象。

關(guān)于焦糖化反應(yīng)，下列哪個陳述有誤？（）

碳水化合物的解毒功能，是因為肝臟中的葡萄糖醛酸與毒素的結(jié)合。

下列哪項不是糖異生的生理意義（）

普通人體內(nèi)肌糖原儲備總量最多為（）