首頁(yè)
題庫(kù)
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
填空題
單分子層水是指(),其意義在于()。
答案:
結(jié)合水中的構(gòu)成水和鄰近水(與離子基團(tuán)以水-離子或水-偶極相互作用而牢固結(jié)合的水)、可準(zhǔn)確地預(yù)測(cè)干制品最大穩(wěn)定性時(shí)的最大水...
點(diǎn)擊查看完整答案
在線練習(xí)
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
填空題
單個(gè)水分子的鍵角為(),接近正四面體的角度(),O-H核間距(),氫和氧的范德華半徑分別為1.2A
0
和1.4A
0
。
答案:
104.5
0
、109
0
28`、0.96A
0
點(diǎn)擊查看完整答案
手機(jī)看題
填空題
食品中水結(jié)冰時(shí),將出現(xiàn)兩個(gè)非常不利的后果,即()和()。
答案:
膨脹效應(yīng)、濃縮效應(yīng)
點(diǎn)擊查看完整答案
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題